Comment renforcer l'isolation d'un chai de vinification à Bordeaux

La vinification du vin de Bordeaux est une étape importante dans le processus de conception d'un grand cru ! Il est donc important que le chai de vinification soit bien isolé afin de garder une température constante.

BIMPP intervient avec un procédé qui consiste à mettre en place de la mousse polyuréthane sur les murs et les toitures des chais. Cette mousse n'est pas néfaste pour la santé ni pour le vin. Le vin peut ainsi vieillir à une température régulée dans les meilleures conditions.

Ses capacités à être étanche à l'air et à l'humidité protège les barriques des polluants extérieurs qui peuvent changer le goût du vin lors de la vinification.

Pour en savoir plus sur ce procédé d'isolation, contactez BIMPP à Bordeaux.